Jon Valdemar
Han er en af Danmarks mest erfarne eksperter inden for salg, kommunikation, service, psykologi og ledelse og optræder som ekspert på TV2, hvor han kommenterer på salg. Han har klædt mange restaurationer på til at levere en højere standard og en bedre bundlinje.
Thomas Jarolics er en energifyldt salgskonsulent, der blev rigtig kendt, da han byttede en hårnål til et Rolex ur og lavede en podcast her om Hårnålens værdi. Han har coachet og trænet restaurationer med stor succes, og den viden deler han ud af i sine kurser.
Mads Schack er det, man kalder en rigtig nørd. Han er Barchef og kreativ hoved på Gedulgt, som blev kåret til den bedste coctail bar ved Bartenders Choice Awards 2018.
Jon Valdemar er direktør og ejer af Center for Konfliktforebyggelse. Med mange års unik erfaring indenfor restaurationsbranchen, er han som skabt til at glæde dine medarbejdere på til at forebygge og håndtere konflikter. Han bliver til tider brugt på TV2 som ekspert for at kommentere på konflikter.
Jon Valdemar
Direktør og ejer af Center for Konfliktforebyggelse.
Vi har lavet ni programmer til dig med Jon:
Kundetyper
Konfliktteorien
Menneskets systemer
Feedback
Den menneskelige hjerne
Verbal kommunikation
Mental parathed
Regler og rammer
Nonverbal kommunikation
Et program består af et eller flere moduler. I hvert modul er der en læringsvideo, som bruges i optræningen af personale og ledelse i restaurationsbranchen. Læringsvideoerne har læringsmål, som skal besvares med et multiple choice-spørgsmål i slutningen. Brugeren belønnes med certifikater og optjening af point til at overgå kollegaerne.
En oversigt over Thomas' programmer og moduler
I program 1: Kundetyper.
Gennemgår Jon:
introduktion til kundetyper
modul 1 – Antiautoritære
modul 2 – Hierarkisk orienterede
Beskrivelse:
Den antiautoritære kundetype. Det er vigtigt for netop dig at vide, hvor mange forskellige antiautoritære kundetyper, der findes, og hvordan man definerer dem. Du tages ligeledes gennem, hvordan man undgår konfliktopbygning overfor antiautoritære kundetyper.
Læringsmål:
- Hvor mange antiautoritære kundetyper findes der?
- Hvordan identificeres antiautoritære kundetyper?
- Hvordan undgås der unødige konflikter?
Beskrivelse:
I denne video forklarer Jon, hvordan man undgår unødvendige konflikter ved hierarkisk orienterede kunder.
Læringsmål:
- Hvordan identificeres kundetypen?
- Hvordan undgås unødvendige konflikter?
I program 2: Konfliktteorien.
Gennemgår Jon:
Introduktion til Konfliktteorien
Modul 1 – Rolle-uforenelighed
Modul 2 – Værdi-uforenelighed
Modul 3 – Ressourcer
Modul 4 – Kultur
Beskrivelse:
Hvordan opstår rolle-uforenelighed, og hvordan undgår vi, at disse kulminationer opstår? Jon sætter dig ind i, hvad du kan gøre.
Læringsmål:
- Hvordan opstår rolle-uforenelighed?
- Hvordan undgår du, at det opstår?
Beskrivelse:
I dette modul fortæller Jon om værdi-uforenelighed, og hvordan værdi-uforenelighed opstår i organisationen.
Læringsmål:
- Hvordan opstår værdi-uforenelighed?
Beskrivelse:
Hvor der er sparsomme og begrænsede ressourcer, forventer man ifølge konfliktteorien friktion eller konflikter. Der er derfor i dette modul sat fokus på at identificere de ressourcer, du har i din organisation, og hvordan du får tildelt ressourcer til dine gæster, der ikke koster dig noget.
Læringsmål:
- Hvilke ressourcer har I?
- Hvordan kan disse deles ud til gæster?
Beskrivelse:
I dette modul får du et indblik i, hvordan kulturelle konflikter opstår, og hvad skal der til for at undgå disse konflikter.
Læringsmål:
- Hvordan opstår kulturelle konflikter?
- Hvordan kan disse konflikter undgås?
I program 3: Menneskets systemer.
Gennemgår Jon:
Introduktion til Menneskets systemer
Modul 1 – Hjernen
Modul 2 – Nervesystemet
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
I program 4: Feedback.
Gennemgår Jon:
Introduktion til Feedback
Modul 1 – Generelt om feedback
Modul 2 – Eksempel på god feedback
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
I program 5: Den menneskelige hjerne.
Gennemgår Jon:
Introduktion til Den menneskelige hjerne
Modul 1 – Grøn og rød hjerne
Modul 2 – Hvordan kommer vi ud af rød hjerne?
Modul 3 – Hvorfor ender vi i rød hjerne?
Modul 4 – Hvordan undgår vi at komme i rød hjerne?
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
I program 6: Verbal kommunikation.
Gennemgår Jon:
Introduktion til Verbal kommunikation
Modul 1 – Deeskallerende kommunikaiton
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
Introduktion til Mental parathed
Modul 1 – Generelt om mental parathed
Modul 2 – Mentale zoner
Modul 3 – Mindset
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
Introduktion til Regler og rammer
Modul 1 – Reglement
Modul 2 – Røde, gule og grønne regler
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
Introduktion til Nonverbal kommunikation
Modul 1 – Generelt om nonverbal kommunikation
Modul 2 – Håndtrykket
Modul 3 – Navns nævnelse
Modul 4 – Scanning
Modul 5 – Øjenkontakt
Modul 6 – Nikket
Modul 7 – Spejling
Modul 8 – Bevægelse
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart
Beskrivelse: + Læringsmål
– kommer snart